Na peryferiach stanu Nowy Jork...

Niezaprzeczalnie idzie jesień. Ciemno się robi już przed 8 wieczór, a zarówno poranki jak i wieczory są chłodne. To bardzo nastraja do gotowania. Z lampką czerwonego wina, słuchając jazzu krzątam się po kuchni wyciskając czosnek do swojej boćwiny (Swiss Chard) duszonej z przyprawami. A wczoraj zrobiłam sałatkę wegetariańską z ciecierzycy a la tuńczyk wg. Niny.

Dokonałam przypadkowego cudownego odkrycia. Rolnicy z dwóch sąsiadujących hrabstw Madison i Chenango założyli inicjatywę zakupu produktów prosto od nich. Iniciatywa nazywa się Madison Bounty / Chenango Bounty. W w/w hrabstwach wybrane przez klienta przez internet produkty dostarczane są klientowi do domu. Dopiero niedawno inicjatywa wkroczyła do mojego hrabstwa i zamówioną żywność można odbierać w czwartki w lokalnej YMCA, która mieści się bardzo blisko mojego domu. Działa to tak, że co piątek rano rolnicy aktualizują inwentarz na internecie. Zamówienie należy złożyć do 12 w poniedziałek. Rolnicy pakują produkty wg. zamówienia i w czwartek się odbiera i płaci. Poza warzywami i owocami można także kupić mięso, jajka, nabiał, dżemy, wypieki, makaron, mąkę i nawet ciastka dla psa. Nie dość, że jedzenie lokalne i zakup wspiera tutejsze farmy, ale mi to zaoszczędzi dużo czasu i pieniędzy. Dziś pojechałam się rozeznać i udało mi się kupić parę warzyw i ziół: pomidory, bazylię, patisony, cukinię, paprykę i boćwinę. Ręce zacieram na dalszą współpracę.